01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
池袋駅から少し離れた路地にある「すずの木」は、気取らずに和食を味わえる居酒屋です。品書きには、八丈島産の金目鯛炙りや勝浦産カツオのたたき、青森産の天然平目といった産地の記された鮮魚が並び、その日の仕入れに応じた選ぶ楽しさがあります。刺身はもちろん、数量限定で登場する金目鯛のカブト焼きや勝山産天然鯛のカブト煮など、魚料理の選択肢もあります。
魚料理と並んで、ひと手間をかけた一品料理も楽しめます。揚げたてのもろこしさつま揚げや、駿河湾産桜エビと三つ葉のかき揚げは、ビールやハイボールと合わせる一皿に。店仕込みの味噌漬けチーズや手作り鶏チャーシュー、塩昆布とごま油で和えた塩ゴマ胡瓜といった小皿もあり、日本酒やワインと一緒に楽しめます。
肉料理なら、三元豚の肉豆腐や、国産鶏もも肉の黒胡椒焼きが選べます。食事の結びには冷やしぶっかけ稲庭うどんやうな丼があり、事前に予約すれば鯛めしを味わうこともできます。
落ち着いた空間で、一人で一杯楽しむのはもちろん、数人でいくつかの皿を取り分けながら過ごすのにも向いています。月曜定休で、火曜から日曜は18時から深夜0時まで営業。ディナー時は予約もできます。
