01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
隱身在稍微遠離池袋車站巷弄間的「Suzunoki」,是一家能讓人放鬆享用和食的居酒屋。菜單上羅列著標註產地的鮮魚,像是八丈島產的炙燒金目鯛、勝浦產的炙烤鰹魚,以及青森產的天然比目魚等,隨著當日採買進貨的不同,點餐時也多了一份挑選的樂趣。除了刺身,店內也提供限量供應的烤金目鯛魚頭、勝山產天然鯛魚頭煮等豐富的魚料理選擇。
與魚料理同樣不容錯過的,還有費心烹調的各式單點料理。剛起鍋的現炸玉米薩摩炸魚餅,以及選用駿河灣產櫻花蝦與鴨兒芹製成的炸什錦天婦羅,與啤酒或威士忌調酒都相當契合。店內自製的味噌漬乳酪、手工雞肉叉燒,或是以鹽昆布與麻油涼拌的鹽麻油黃瓜等小菜,也十分適合搭配日本酒或葡萄酒一同享用。
若想品嘗肉類料理,菜單上亦備有三元豬肉豆腐與黑胡椒烤國產雞腿肉。餐點尾聲,可以點上一碗冷淋醬汁稻庭烏龍麵或鰻魚丼做為收尾;如果提前預約,還能品嘗到鯛魚炊飯。
在沉穩靜謐的店內空間中,無論是一個人喝上一杯,或是三五好友分食幾道料理小聚,都十分自在。店家逢週一公休,週二至週日自18:00營業至深夜0:00。晚餐時段亦開放預約。







